鱼丸的家常做法 ，鱼丸的家常做法步骤

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本文目录

1. 鱼丸子的做法做法
2. 家庭鱼圆好吃的做法
3. 一斤鱼丸的配方比例告诉你

鱼丸子的做法

的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高，步骤和禽畜肉相比，鱼丸也更容易消化吸收  。法鱼儿童经常食用鱼类，家常其生长发育比较快，做法智力的步骤发展也比较好，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，其寿命也比较长 。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷
，富有弹性，脆而不腻 ，夏天吃起来尤其爽口  ！

家庭鱼圆好吃的做法

食材明细

鱼肉200克、盐、姜、葱、糖、酒、白胡椒粉
、玉米粉各适量 。

做法

1  、顺纹路将鱼肉刮下 ，即成鱼茸 。

2 、加少许的白酒 、胡椒粉 、盐和糖，还有玉米粉。

3、葱切段，姜切片，放入水中搓揉几下 ，让姜和葱的汁都释放到水中
，即成葱姜水

4 、先往鱼茸加入两三匙葱姜水
 。

5 、然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次
。

6 、抓点鱼茸挤成丸子 ，用汤匙刮起放入已煮开的汤中。

7 、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已汤中煮开即可。

一斤鱼丸的配方比例告诉你

一斤鱼丸的配方比例通常是700克鱼肉和300克淀粉
，即7:3的比例。这是因为淀粉可以增加鱼丸的筋度和弹性
 ，使得口感更好
。另外，淀粉还可以吸收鱼肉中的水分，使鱼丸更加湿润爽口  。同时，鱼丸的配料还包括盐、味精 
、姜末
、葱花 、料酒等。用适量的这些调料 ，可以让鱼丸更加美味
 。需要注意的是，鱼丸中的淀粉种类应该选择适合制作鱼丸的淀粉 ，如马铃薯淀粉或玉米淀粉 。同时，在制作鱼丸时应该注意鱼肉和淀粉的充分搅拌，以保证其均匀混合。

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